Estrela ou Prazeres
Refresque-se

Destaques

Cerveja artesanal Prazeres 33Cl.

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O seu corpo de tom dourado é meio baço por efeito dos lúpulos usados no processo de dry hopping. ..

2,95€ 3,50€ Sem impostos: 2,95€

Cerveja artesanal Condestável 33Cl.

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O seu corpo rico e acobreado é muito limpo, complexo e bonito. Tem uma espuma fina e macia, que..

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Cerveja artesanal Da Fonte 33Cl.

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O seu corpo muito bonito, tem uma ligeira turvidez, com uma espuma generosa e espessa. A cervej..

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Cerveja artesanal Estrela 33Cl.

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A sua cor clara e turva denuncia a utilização de grãos maltados de trigo, em generosas quantid..

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Cerveja artesanal Resvés 33Cl.

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 Deve ser servida entre 6 a 10ºC! Esta D´Ourique é uma cerveja de estilo belga inspirada n..

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Quimera Brewpub
El corte ingles
Cerveteca
Catraio Craft Beer shop
Crafty corner
Beer Station

A água



A água é vida… e cerveja também. O ingrediente mais importante da cerveja e aquele que compõe 99% do seu conjunto é a água que utilizamos de brassagem. Em Portugal temos a sorte de ter na maioria dos locais uma boa água potável e bebível, com características suaves e pouco mineralizada. Curiosamente, uma água em muito semelhante à usada nos estilos trapistas belgas.

A água de canalização que nos chega às fábricas é filtrada de partículas e de cloro através de filtros de carvão. Então, controlamos o pH com ácido fosfórico e adicionamos sais como o sulfato de cálcio (que intensifica o amargor) e o cloreto de cálcio (que faz realçar a suavidade e o perfil do malte) – por forma a atingirmos os delicados sabores que todas as nossas cervejas oferecem..


Nem tudo é cerveja e esta faz parte, Sabia?